今天我们来聊聊中西面点工艺,以下6个关于中西面点工艺的观点希望能帮助到您找到想要的大学知识。
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中西面点工艺专业怎么样
对于从小就想要开一家蛋糕店的人来说，中西面点工艺专业很好，我朋友很喜欢吃一些甜食，她选择了这个让她有兴趣的爱好，她经常跟我们出去玩的时候都会带一些好吃的东西给我们吃，我来说说这个专业有多好吧。
个人感受 我朋友自从学了这个专业，她就把家里就变成为一个小型蛋糕房了，像烤箱，打泡器，模具等等应有尽有，学这个专业技术性比较强，一般工作比较好找，学校往往都是一个一个的进行单独辅导，所以她在学的也都是比较认真的，真的是很羡慕那种能做饭又好看的女孩子和男孩子。
专业介绍
中西面点工艺主要研究的是：中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。
教师面对面的教学面点制作
很多的人都喜欢这个专业啦，这个专业前期学习的理论比较多，后面就是实践了，上课的时候就是在一起做一些中西面点，非常的轻松愉快，学好了还可以做很多好吃的东西给家里人，自己做的还吃得放心。 主修课程
中西面点工艺主要课程有：中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。
专业课程表
这个专业平时理论课比较少，主要的就是动手操作，在课堂上按照老师教的做一些蛋糕、面点、美食、配餐等，不仅可以学习到中国的美食，还有外国的一些美食也会学习，对于一些喜欢烹饪的同学来说那是再好不过了，上课也不会也得无聊了。 就业前景
中西面点工艺专业的就业前景也是比较好的，毕业生可以就业方向主要是向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
毕业之后可以就业的岗位
我朋友本着对烹饪的喜欢，选择了这样一个专业，这个专业不仅能让她学习到中国传统糕点的制，也可以让她学到西方的烘焙技术，她也可以离自己想开蛋糕店的梦想越来越近了，这是一个非常贴近生活的工作，现在很多人都不愿意自己动手做饭，还是很受人们欢迎的职业。
总结 中西面点工艺专业属于餐饮类，学好这门技术，不管是参加工作还是自己创业都是一个不错的选择，对烹饪东西比较感兴趣的同学，可以考虑一下报考这个专业。
中西面点工艺专业就业前景怎么样？好找工作吗？
专业介绍
培训目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1.核心课程 中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。 2.实习实训 在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及 烘焙和西点企业进行实习。
就业方向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力； 3.具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力； 4.掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识； 5.熟练掌握中西面点的制作方法。
资格证书
中式面点师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级） 公共营养师（四级、三级）
相关专业
中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪
烹饪与营养教育食品科学与工程
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中西面点工艺专业主要学什么-专业课程有哪些
中西面点工艺专业主要学中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制、中西面点原料、饮食营养与配餐等课程，以下是相关介绍，供大家参考。 1、专业课程 专业基础课程：中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。 专业核心课程：中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。 2、培养目标 本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事面点原料采购、配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等 工作 的高素质技术技能人才。 3、 就业方向 面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位（群）。
中西面点工艺主要都学习些什么？
主要学习：
面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
专业核心课程:
烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全
餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、山西面艺与表演、中式快餐连锁经营与管理面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
扩展资料：
培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点（中点、西点）制作，能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。
就业方向:
大型餐饮企业，五星级饭店及涉外酒店，国际酒店集团管理公司，国外著名企业集团，政府机关及学校等企事业单位。主要从事餐饮培训与食品加工制作，职业院校教学与专业技能培训工作；烹饪技术研究与菜点生产开发工作，国际交流与生产服务工作，餐饮企业管理与营养配餐等工作。
中西面点工艺专业就业前景？
一、 中西面点专业发展走向中西面点主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。二、 中西面点专业介绍(一)、主要课程中西面点专业的主要课程有中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。这些课程看似简单，实则是有难度的，比如不同原料的搭配会有不同的口感，产品的款式多样化可以让人有不同的感受，其实要做到这些还是比较难的，所以该专业的学生在校要多练习，多挖掘新的知识。(二)、职业能力与要求本专业毕业生应该具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力;具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力;掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识;熟练掌握中西面点的制作方法。只要中西面点专业的学生能将这些知识掌握好，能动手实操出成品，平时多加练习、创新，基本上毕业后应聘工作不难。三、 中西面点专业就业前景分析目前随着经济的发展，人们对美食的热衷已经在无形的推动中西面点行业的发展。中西面点专业是有很高的技术性与艺术性的，产品普及性比较高;现在有很多对餐饮业感兴趣的同学，都愿意学这个专业，社会上也有部分职业人报培训班学习中西面点，可见该专业还是挺受人喜爱的。中西面点就业平台多，所以就业率还是挺高的，毕竟社会上需求很大。综上述几点内容看，中西面点专业是一个好的专业，就业率高，也靠谱。这个专业学的技术主要靠自己不断的练习、不断的去研发新的口味、样式等，毕竟自己用心学的知识才是最可靠，也是记忆最久的。上职校小编建议喜爱餐饮业的人可以考虑这个专业，如果不喜欢且动手能力差的同学不要跟风选择这个专业，以免选择了不能坚持下去。
中西面点工艺专业就业方向与就业岗位有哪些
高考 填报志愿 时，中西面点工艺专业 就业方向 与 就业 岗位有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。 1、就业方向与就业岗位 面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位（群）。 2、主要专业能力要求 具有水调、油酥、米粉、蓬松面团和馅料调制等中式面点制作能力； 具有面包、蛋糕、甜品等西式面点制作能力； 具有中外地方风味特色面点制作能力； 具有中西面点产品创新设计开发能力； 具有厨房生产管理和餐饮门店连锁经营管理能力； 具有营养配餐和餐饮食品安全控制能力； 具有智能厨房设施设备的操作等数字技术应用能力； 具有餐饮绿色生产和安全防护、餐饮服务质量管理及法律法规应用能力； 具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。 3、 接续专业举例 接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理 接续普通本科专业举例： 烹饪与营养教育、食品营养与健康
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